酒水托運(yùn)流程?

我來回答，托運(yùn)人應(yīng)熟知和告知承運(yùn)人所托運(yùn)的酒水的下列信息：品類（白酒、紅酒、啤酒、飲料等）；包裝（玻璃、塑料、木桶、瓷壇等）；外包裝（紙箱、木箱、塑料箱、泡沫箱）；外包裝尺寸（長、寬、高）；數(shù)量（多少瓶、多少件）；始發(fā)地、目的地（省、市、縣）；發(fā)、收貨人姓名、地址、聯(lián)系方式。 1、托運(yùn)人應(yīng)熟知和告知承運(yùn)人所托運(yùn)的酒水的下列信息：品類（白酒、紅酒、啤酒、飲料等）；包裝（玻璃、塑料、木桶、瓷壇等）；外包裝（紙箱、木箱、塑料箱、泡沫箱）；外包裝尺寸（長、寬、高）；數(shù)量（多少瓶、多少件）；始發(fā)地、目的地（省、市、縣）；發(fā)、收貨人姓名、地址、聯(lián)系方式。 2、承運(yùn)人應(yīng)該對所托運(yùn)物品做的以下內(nèi)容：對非獨(dú)立包裝玻璃瓶的酒水單瓶間填充氣泡防護(hù)墊；對少量（10件以下）整箱的酒水整體包裝：拉伸膜纏繞、泡沫板外包、木箱封裝；對批量整箱酒水打底托堆放：每托方正擺齊后拉伸膜纏繞固定；對冬季發(fā)往寒冷地市的酒水外加保溫防護(hù)：纏膜、貼苯板、裹棉被等措施；貼注“酒水”“易碎”“勿摔”“怕壓”等提示標(biāo)簽。 3、做好以上郵寄準(zhǔn)備工作后，即可聯(lián)系快遞公司進(jìn)行物流傳送。

1.乘坐飛機(jī)攜帶酒類的規(guī)定比較明確：酒類（白酒）2公斤。通過對大量有過攜帶酒類坐飛機(jī)經(jīng)歷的乘客調(diào)查顯示，乘客每人每次不得超過2瓶（每瓶容積均不得超過500毫升）的酒類（紅葡萄酒、白酒居多）乘坐飛機(jī)。而且不得隨身攜帶酒類，必須辦理托運(yùn)，托運(yùn)行李必須包裝完善、鎖扣完好、捆扎牢固，能承受一定的壓力，能夠在正常的操作條件下安全裝卸和運(yùn)輸。托運(yùn)由乘客自己打包好或到機(jī)場由機(jī)場托運(yùn)處打包，因?yàn)榫茖儆谝姿榈奈锲?，托運(yùn)時(shí)都會(huì)貼上易碎小心輕放的標(biāo)志，另外最好在箱子里墊些泡沫、報(bào)紙之類起緩沖作。 2.超過經(jīng)濟(jì)艙免費(fèi)托運(yùn)的20kg的話，每超1kg收取全價(jià)機(jī)票的1.5%作超重費(fèi)。

橡木桶罐裝8個(gè)月的紅酒保質(zhì)期多少?

五至六年。 這個(gè)時(shí)間是指橡木桶對紅酒的影響，越舊的橡木桶對紅酒的影響越小。但是即使橡木桶的風(fēng)味減少，但它仍然可以用于儲(chǔ)存和運(yùn)輸紅酒。橡木桶能夠賦予葡萄酒特的香氣和風(fēng)味，使葡萄酒口感濃郁復(fù)雜，并增加酒體

8個(gè)月的紅酒保質(zhì)期5－10年左右 橡木桶在陳釀葡萄酒的過程中，桶內(nèi)的丹寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會(huì)溶解于葡萄酒中，這些物質(zhì)可以使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調(diào)。此外，橡木桶壁因具備通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。

橡木桶罐裝紅酒保質(zhì)期限基本都在十年左右，個(gè)人認(rèn)為橡木桶內(nèi)的紅酒如果保存在地窖恒溫狀態(tài)下時(shí)間越久越醇。但如果經(jīng)八個(gè)月后罐裝至紅酒瓶內(nèi)、保質(zhì)期仍然還是十年，當(dāng)然紅包的保存方法因人而異。個(gè)人認(rèn)為可以橫放于家中的陰涼通風(fēng)處處。

木桶罐的保質(zhì)期最多一年，因?yàn)樗菀壮睗駥?dǎo)致發(fā)霉進(jìn)入空氣，。還是用專用的玻璃罐裝，會(huì)比較密封，能保存時(shí)間長得的。的，

用橡木桶儲(chǔ)存葡萄酒的方法?

木桶的溫度應(yīng)該盡量控制在20℃以下，不宜超過25℃。而濕度則以80%—90%為宜。既要保持溫度的少變動(dòng)、又要保持一定的空氣流動(dòng)性。以免空氣長期滯留造成污染。 為了保持葡萄酒的果香，防止過度氧化和揮發(fā)酸的急劇升高，還必須定期檢查酒面，及時(shí)將缺量補(bǔ)上，保持滿桶儲(chǔ)存。 根據(jù)工藝的不同，有時(shí)需要定期地對橡木桶中的葡萄酒加以攪拌，使酒泥在儲(chǔ)存過程中始終懸浮在酒液當(dāng)中。

做葡萄酒可以用塑料桶裝嗎?

不可以用塑料桶裝。 1. 塑料桶具有較弱的耐腐蝕性能，而葡萄酒中含有酒精等成分，會(huì)對塑料桶內(nèi)壁造成腐蝕。 2. 葡萄酒在儲(chǔ)存過程中需要透氣，以保持其獨(dú)特的風(fēng)味和質(zhì)量，而塑料桶阻隔氧氣的能力較差，無法提供良好的透氣性。 3. 傳統(tǒng)上，葡萄酒通常使用木桶或不銹鋼桶進(jìn)行儲(chǔ)存，因?yàn)樗鼈兡軌蚋玫乇３志频馁|(zhì)量和穩(wěn)定性。

最好不要將自釀紅酒放在塑料桶里面儲(chǔ)存；原因：； 1、塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質(zhì)。； 2、清潔和消毒更麻煩；家庭自釀葡萄酒理想的儲(chǔ)存容器是玻璃瓶，因?yàn)椴ＡР馁|(zhì)本身不會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲(chǔ)存數(shù)年而不變質(zhì)。

葡萄酒在釀造過程中通常需要與空氣接觸，以促進(jìn)發(fā)酵和氧化。因此，塑料桶并不是理想的選擇，因?yàn)樗芰贤ǔ?huì)限制氧氣進(jìn)入酒中，這可能會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)味。 傳統(tǒng)上，葡萄酒釀造過程中常使用木桶或不銹鋼桶。木桶可以使葡萄酒與空氣有所接觸，并且在陳釀過程中可能會(huì)賦予葡萄酒一些復(fù)雜的口感和香氣。不銹鋼桶可以幫助控制氧氣的進(jìn)入，使得釀造者能夠更好地控制發(fā)酵過程和保持葡萄酒的新鮮口感。 如果使用塑料桶釀造葡萄酒，可能會(huì)導(dǎo)致葡萄酒失去某些傳統(tǒng)風(fēng)味，并且可能會(huì)影響其品質(zhì)。同時(shí)，塑料桶可能無法提供與木桶或不銹鋼桶相同的穩(wěn)定性和耐久性。

一般的塑料桶不可以用來作為葡萄酒的發(fā)酵容器和保存容器，需要食品級才行。 相信每個(gè)家庭都有塑料桶，這種容器輕便，密封效果好，搬運(yùn)容器。在家里經(jīng)常用來裝水，但很少有人用來長期保存食物，所以同樣的道理，自己在家釀葡萄酒時(shí)，很多塑料桶不能夠長期使用，包括葡萄酒的發(fā)酵階段、澄清階段、保存階段。 事實(shí)上，塑料桶根據(jù)材質(zhì)來劃分，有很多種類，包括Shrinkfilm--收縮薄膜，PE-聚乙烯，LDPE--低密度聚乙烯，PVC--聚氯乙烯，BOPP--雙向拉伸聚丙烯薄膜，不同材質(zhì)的塑料桶，用途不一樣，安全級別不一樣，我們上文提到的食品級，就要求塑料同時(shí)PE-聚乙烯的。但我們?nèi)绾沃雷约旱乃芰贤笆遣皇鞘称芳壞?？那就只好通過一些特征來判斷了：①觀察塑料桶。比如看看塑料桶的顏色，塑料桶的表面，聞塑料桶的味道。如果你的桶有很大一股焦味，或者表面不光滑，感覺融化了，或者做工粗糙，那建議你還是不要用為好；②探究塑料桶的來源。也就是看看你的桶以前是干嘛的，部分可能是裝建筑材料的、可能是專門買的收納箱、可也能是路邊攤上買來簡單使用的。如果這個(gè)桶以前也裝過很長時(shí)間的食物，那用來釀酒一般也沒有問題。 所以，選擇葡萄酒的發(fā)酵容器和保存容器一定要慎重，不可隨便用塑料桶。

自制葡萄酒發(fā)酵用塑料桶是可以的。 自制葡萄酒發(fā)酵釀造，應(yīng)選擇PET材料的透明塑料瓶，這種材質(zhì)的塑料瓶是用來包裝盛放液體食品、飲料、白酒等。 這種塑料桶的特點(diǎn)是質(zhì)硬、韌性好、強(qiáng)度高、表面光亮、環(huán)保無毒。 釀制葡萄酒錢要把塑料瓶用一定濃度的84消毒液徹底滅菌消毒，然后反復(fù)用清水沖洗，控干水分，敞蓋靜置24小時(shí)，等待余氯揮發(fā)干凈才能正式使用。